Beemster sýr X-O-, 26 měsíců zrání, 150g

Beemster sýr X-O-, 26 měsíců zrání, 150g

Tento sýr je uctíván znalci sýra pro jeho bohatou chuť másla, whisky a pekanových ořechu. V historických skladech zraje více než 2 roky a obsahuje malé tyrosinové krystaly (aminokyseliny), které znalci často hledají při nákupu zrajících produktů.

Sýry Beemster pochází ze samostatného regionu v Nizozemí, zvaného Beemster Polder. Toto území vzniklo odplavením moře v roce 1612 a leží 4 metry pod úrovní mořské hladiny. Vznikla tak unikátní půda, velice bohatá na minerály. Díky tomu zde krávy dávají sladší a vláčnější mléko. Toto delikátní mléko je poté pod vedením mistrů sýrařů ručně zpracováno tradičními řemeslnými technikami. Výsledkem jsou nadýchané a výjimečně chutné holandské sýry.
Koláče sýru zrají v prověřených skladech na dřevěném podkladu a v čistých přírodních podmínkách. Díky tomu vám můžeme dodávat ten nejkvalitnejší a nejchutnejší sýr.

Sýr Beemster vyhrál, díky své neocenitelné chuti, mnoho ocenění po celém světě.

BEEMSTER X-O-
Zraje 26 měsíců
Chuť: Tvrdý a robustní se sladkou a dlouhotrvající ořechovou chutí
Skvělý k: Bílým hroznům, zeleným olivám či makadamovým ořechům
Doporučené víno: Portské či plně červené, například Cabernet Sauvignon
Beemster X-O- Sýr Gouda 48% f.i.d.m.

Složení: pasterované kravské mléko*, sůl, sýrařské kultury, syřidlo*, dusičnan sodný (E251), barviva: annatto (E160b).
*Alergeny

Země původu: Nizozemsko
Hmotnost: 150g

Výživové údaje na 100g:
energetická hodnota: 1830 KJ / 441 kcal,
tuky: 36,3 g,
-z toho nasycené mastné kyseliny: 26,1 g,
sacharidy: 0 g,
-z toho cukry: 0 g,
bílkoviny: 28,7 g,
sůl: 2 g.

Uchovávejte v chladničce při teplotě 2-7°C