El Dorado 15y 43%, 0,7l v dárkové krabičce se skleničkami
El Dorado 15y 43%, 0,7l v dárkové krabičce se skleničkami
Prémiový rum z jihoamerické Guyany vyznačující se jemnou, vyzrálou a lahodnou chutí. Ve sklepích Demerara Distillers zrál v dubových sudech po dobu 15 let.
El Dorado 15y 43%, 0,7l v dárkové krabičce se skleničkami
Destilace
Základ 15ti letého El Dorada je míchán z rumu pocházejícího z unikátní sudové kontinuální destilace (Wooden Coffey Continuous Still), kterou dnes používá pouze Demerara Distillers, a z rumu připraveného kotlíkovou destilací. Pro dosažení požadované finální chuti, komplexnosti a bohatosti přidává sklepmistr další vybrané rumy stařené 15 a více let.
Staření rumu probíhá v dubových sudech po dobu minimálně 15ti let v Guyaně, jejíž tropické klima poskytuje ideální podmínky pro zrání. Při teplotě 30-34 °С je oxidační proces rychlejší a vytváří delikátnější aroma. Při těchto podmínkách jsou též nežádoucí látky absorbovány dřevem sudu. Tento proces se nazývá „měknutí“ a probíhá tak dlouho, jak dlouho je rum v přímém kontaktu se dřevem sudu. Pro staření jsou používány starší dubové sudy převážně po bourbonu.
Degustace
El Dorado 15 let je středně hluboké majestátně zlatavé barvy, s plnou bohatou vůní tmavé kávy, kandovaných pomerančů, mandlí, tmavé čokolády a vanilky. Překrásně kulatý a vyzrálý s nádherně se rozvíjející chutí. Hluboký a harmonický rum, s bohatými ovocnými tóny a dlouhým vyrovnaným dozvukem.
Doporučení
Je ideální pro dlouhé hloubavé upíjení.
Ocenění
International Wine & Spirit Competition, London 2012 Stříbrná Medaile Outstanding, International Wine & Spirit Competition, London 2011 Zlatá Medaile nejlepší ve své kategorii
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rumy |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Alkohol: | 43% |
| Aroma: | Hnědý cukr, Banán |
| Barva: | Tmavě jantarová |
| Doba zrání: | 15let |
| Dostupnost: | e-shop expedice do 48 hodin |
| Chuť: | Dřevo, Banán, Hnědý cukr |
| Objem: | 0,7L |
| Osobní odběr: | Ledce u Plzně do 24 hodin |
| Styl: | Dark, Reserve |
| Styl zrání: | Tropické |
| Typ: | Melasa, Anglický |
| Země původu: | Guyana |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
