Fassbind Vieille Poire Stařená Hruška 40%, 0,7l
Fassbind Vieille Poire Stařená Hruška 40%, 0,7l
Unikátní hruškovice vyráběná podle lety prověřeného domácího receptu švýcarských mistrů. Pomalu destilovaná lahůdka dlouhých 10-18 měsíců zraje v dubových sudech, aby se poté důkladně vykoupala v dřevěných kádích ve společnosti spousty sušených hrušek. Výsledkem je jedinečně jemná, sladká a harmonická hruškovice s úžasně plnou chutí. Vychutnejte si zralé švýcarské hrušky v nejlepší možné formě.
Fassbind Vieille Poire Stařená Hruška 40%, 0,7l
Fassbind Vieille Poire je jemný destilát ze zcela zralých hrušek, vyráběný podle tradičního domácího receptu. Samotné výrobě této skvělé hruškovice předchází pečlivý výběr ovoce. Všechny plody musí být dokonale dozrálé a bez jakékoliv známky napadení či hniloby.
Destilace probíhá velmi pomalu a destilát je poté uložen do dubových sudů, kde odpočívá 10 - 18 měsíců. Roční odpařování (tzv. andělský podíl) činí přibližně 2-4 %. Dubové sudy pojmou 220 litrů a používají se maximálně čtyřikrát. Po ukončení zrání je destilát podroben dalšímu zušlechťování.
Jedná se především o přídavek čistě přírodního výtažku ze sušených hrušek. Tento proces probíhá v dřevěných kádích, do kterých se přidávají další sušené hrušky. Tato tzv. "dosage" výsledný produkt zjemňuje, dodává mu jemnou sladkost, harmonickou chuť a především z něj činí na našem trhu naprosto nenapodobitelný unikát.
Už od jejího založení roku 1846 je pro firmu Fassbind ze švýcarském kantonu Schwyz alfou a omegou tradice a vášeň pro solidní práci při destilaci metodou bain-marie. Tajemství čistoty a plného přírodního aromatu destilátů Fassbind se dědí z generace na generaci. Jejich kvalitu podtrhuje i ušlechtilé sklo, v kterém jsou dodávány na světový trh.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
